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水波蛋的做法 很适合长身体的孩子们

来源:美食与时尚生活    作者:佚名    日期:2018-12-06 19:47:12     浏览:150    

将蛋打入汤碗中,要求蛋要完整。入锅,要轻柔,要注意不让水溅起。蛋在锅中需要被好好“照顾”,否则就会成为蛋花而散落水中。

食材

鸡蛋1 个、白醋100 毫升、盐0.5 茶匙、水1500 毫升

做法

1. 将蛋小心地打入汤碗中。

2. 以中火烧热锅中的水,待微沸时加入盐和白醋。

3. 将鸡蛋小心地倒入锅中,用微滚的水煮5 分钟,捞起,放厨房用纸上吸干表面的水即可。

带孩子这样做

煮蛋

之前已经聊过如何带孩子打蛋。可是如果蛋黄破了,就不能倒入水里煮水波了!因为蛋黄会流入水中,做不成完整的造型。

计 时

教孩子如何使用计时器。将鸡蛋轻缓地放入水中,捞起沥干。这一过程,其实也是和时间的某种互动。

选自《会做饭的孩子棒棒哒》一书,版权所有。

标签Tags: 水波 鸡蛋 做法 小心地 白醋

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